Wie und wann bereitet man Birkenbesen für das Bad vor?

Der Besen ist seit jeher ein unverzichtbares Attribut des russischen Bades. Er wird aus den Zweigen verschiedener Bäume, Sträucher und anderer Pflanzen hergestellt. Der Birkenbesen ist eine der traditionellen und beliebten Arten.

Jeder Besen, ob Eiche oder Espe, Linde oder Eberesche, hilft nicht nur, gut zu tränken, sondern hat auch gesundheitliche Vorteile für den Körper. Der Birkenginster ist da keine Ausnahme, und seine Vorteile sind unbestreitbar.

Es wird seit langem als unersetzliches Heilmittel für viele Beschwerden verwendet. Die in den Birkenblättern und der Birkenrinde enthaltenen aromatischen ätherischen Öle haben antibakterielle und regenerierende Eigenschaften und tragen dazu bei, dass kleine Wunden und Kratzer schneller heilen, Krankheiten wie Dermatitis, Schuppenflechte und Akne gelindert werden und Hautausschläge zurückgehen.

Die Massage mit dem Birkenbesen hilft, Muskelschmerzen zu lindern, verbessert das allgemeine Wohlbefinden und die Vitalität. Der Birkenbesen ist sehr nützlich für Menschen, die an Lungen- und Bronchialerkrankungen leiden, da der Birkendampf hilft, den Schleim zu vertreiben.

Der Birkenbesen ist bei Erkältungen und Grippe unverzichtbar. Zu seinen heilenden Eigenschaften gehören auch die Stimulierung der Nierenfunktion, die Verbesserung der Blutzirkulation und die Ausscheidung von Giftstoffen und Salzen. Außerdem enthalten Birkenblätter und -rinde Vitamine, nützliche Harze und Gerbstoffe.

Damit all diese positiven Eigenschaften erhalten bleiben und sich positiv auf den Organismus auswirken, muss die Birke jedoch auf die richtige Weise geerntet werden. In erster Linie geht es um den Zeitpunkt der Ernte der Rohstoffe für den Besen, denn davon hängen die Qualität, die Haltbarkeit, der Grad des Aromas und die Weichheit des Zubehörs in hohem Maße ab. Das Wichtigste ist, dass man weder zu früh noch zu spät mit dem Schneiden der Birkenzweige beginnt. Die Blätter der Birke sollten fest sein, aber noch weich bleiben.

Alle Liebhaber des russischen Dampfbads, die ihre eigenen Birkenbesen für das Bad herstellen, halten sich streng an bestimmte Fristen. Traditionell werden die Birkenzweige ab dem Fest der Heiligen Dreifaltigkeit geerntet, und die Ernte dauert zwei Wochen lang. Dieses Fest hat kein festes Datum, da es 50 Tage nach Ostern gefeiert wird, aber normalerweise im Juni.

Zu früh geschnittene Zweige haben eine schwache Blattstellung und fallen beim Trocknen ab. Ein Besen aus solchen Zweigen wird nicht lange halten und nicht lange halten.

Machen Sie im Juli und August keine Zweige, denn dann sind die Blätter bereits alt und beginnen zu verblassen, wodurch sie ihre nützlichen Eigenschaften verlieren. Außerdem fällt der Besen auch schnell ab.

Die Konzentration auf Trinity ist für die Ernte im mittleren Gürtel Russlands gerechtfertigt. Im Süden, wo der Frühling früher einsetzt, ist auch die Erntezeit früher, Ende Mai/Anfang Juni. Im Ural und in Sibirien werden die Zweige Ende Juni/Anfang Juli geerntet. Darüber hinaus sollten auch die spezifischen Witterungsbedingungen berücksichtigt werden, wenn der Frühling zu früh kommt oder sich im Gegenteil verzögert.

Der wichtigste Anhaltspunkt für die Ernte ist der Zustand der Birkenzweige. Es gibt eine gängige Methode, um festzustellen, ob ein Baum für das Fällen von Ästen geeignet ist. Dazu berühren Sie die Außenseite des Blattes: Sie sollte samtig sein und eine leichte Patina aus zartem Flaum aufweisen. Zweige mit steifen und rauen Blättern sind für einen Besen nicht geeignet.

Es gibt einen anderen Weg. Ziehen Sie ein Birkenblatt: Wenn nicht das ganze Blatt abfällt, sondern nur ein Teil davon, können Sie von einer solchen Birke auch Äste für einen Besen abschneiden.

Die Birkenzweige sollten bei sonnigem Wetter geerntet werden. Es ist nicht ratsam, nasse Birkenzweige (direkt nach dem Regen) zu machen: Beim Trocknen bröckelt das Laub, kräuselt sich und wird dunkel. Der Besen wird dann einen unangenehmen Geruch entwickeln.

Auch der Ort, an dem die Birken wachsen, ist wichtig. Die Bäume müssen an einem umweltfreundlichen Ort angebaut werden, fernab von Industrieanlagen und anderen umweltschädlichen Standorten. Schneiden Sie keine Äste von Birken entlang von Autobahnen. In der Stadt kann man den Rohstoff von Birken ernten, die in großen Parkanlagen wachsen.

Nicht jeder Baum eignet sich für die Ernte von Zweigen. Es ist nicht ratsam, Zweige von einem großen, alten Baum zu schneiden, da seine Blätter steif sind und nicht genügend Nährstoffe enthalten. Nach dem Trocknen werden die Blätter noch steifer und es dauert sehr lange, das Produkt zu dämpfen.

Die besten Birkenzweige für den Ginster sind die Hängebirken, Birken, die in feuchten und schattigen Tieflandgebieten wachsen, insbesondere in der Nähe von Flüssen, Teichen und anderen Gewässern. Bei der Auswahl einer Birke sollten Sie auf den Stamm und die Krone achten: Sie sollte eine regelmäßige Form haben und ziemlich dick und ausladend sein. Der Stamm sollte sauber und frei von verdächtigen Wucherungen sein. Eine Ausnahme ist der Chaga-Pilz.

Bei der Anpflanzung sollten Sie kurze, mittelgroße junge Birken mit biegsamen, dünnen Ästen wählen. 2 Jahre alte Zweige, die nahe am Boden wachsen, gelten als die besten Eigenschaften.

Bei älteren Birken nehmen Sie die Zweige aus dem mittleren Teil des Baumes, wo die Äste jünger sind. Von einer einzelnen Birke sollten nicht zu viele Äste abgeschnitten werden, da dies den Baum schädigen kann.

Der Standort und die Trocknungsbedingungen wirken sich unmittelbar auf die Qualität des Saunazubehörs aus. Der dafür vorgesehene Platz muss im Schatten und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt sein. Wenn der Besen in der Sonne getrocknet wird, fallen die Blätter nach dem ersten Dämpfen von den Zweigen ab. Ideal sind trockene, kühle und abgedunkelte Räume wie ein Dachboden, ein Schuppen oder andere Nebengebäude. Starke Zugluft ist ebenfalls inakzeptabel, aber die Räume sollten gelüftet werden.

Es ist erlaubt, die Besen auf verschiedene Arten zu trocknen. Man kann einen Unterstand mit Ständern oder Schnüren aufstellen, um sie daran aufzuhängen. Auch das Dach eines Schuppens oder eines anderen Gebäudes ist zum Trocknen geeignet. Gehen Sie folgendermaßen vor:

• Zunächst wird die Dachfläche mit Heu bedeckt;
• Dann werden die Besen in einigem Abstand zueinander aufgestellt;
• Das Heu wird wieder auf die Besen gelegt.

Es gibt auch eine Methode zum Trocknen in einem Heuhaufen. In diesem Fall muss das Heu frisch und einigermaßen trocken sein. Die Ballen werden kreisförmig geschichtet, wobei die Blätter ausgebreitet und zur Mitte des Stapels gerichtet sind. Jede Besenreihe ist mit einer Lage Heu bedeckt. Der auf diese Weise getrocknete Heubesen behält seinen Duft, seine Farbe und seine Form so lange wie möglich.

Wenn die Stücke flach sind, werden sie zu zweit zusammengebunden und in einem gut durchlüfteten Raum an einem Seil aufgehängt, so dass ein Besen etwas höher als der andere ist. Lassen Sie die Stücke in dieser Position, bis die Zweige vollständig getrocknet sind.

Man kann sie auch auf einer Veranda, einer Pergola oder sogar unter Bäumen trocknen, indem man sie an Seilen aufhängt. In einer Stadtwohnung können vorverpackte Besen auf dem Balkon oder im Zwischengeschoss getrocknet werden.

Ein gut getrockneter Ginster hat einheitlich hellgrüne Blätter und einen angenehmen Duft.

Stricken ist nicht schwer - es müssen nur bestimmte Regeln beachtet werden. Für jeden Besen benötigen Sie etwa 20-30 Zweige. Es gibt fünf Stufen des Besenstrickens.

• Vorbereiten der Zweige. Die abgeschnittenen Zweige sollten auf einen Sack im Schatten gelegt werden und 1-2 Tage lang leicht welken. Aus diesen Zweigen lassen sich leichter Besen herstellen. Anschließend werden die Zweige sortiert, wobei die größeren und verzweigteren von den geraderen und kleineren Zweigen getrennt werden.

• Bestimmen der Größe des Zubehörs. Die Größe hängt vom persönlichen Geschmack ab. Manche Menschen bevorzugen große Stücke, andere wiederum eher kleine. Es gibt jedoch bestimmte Anforderungen an die Länge des Rohlings, die traditionell zwischen 40 und 80 cm variiert. In der Praxis hat sich gezeigt, dass längere oder kürzere Produkte unpraktisch in der Anwendung sind.

• Reinigung der Zweige. Der untere Teil der Zweige muss von allen Blättern und Ästen befreit werden, da hier der Stiel geformt wird. Auch die Länge des Griffs kann je nach Vorliebe des Benutzers variieren. Normalerweise beträgt sie jedoch etwa 1/3 der Gesamtlänge des Stammes. Die optimale Länge beträgt 15 cm.

• Gestalten Sie das Stück. Zunächst wird ein zentrales Rahmenteil gebildet. Wählen Sie dafür die 2-3 dicksten und stärksten Zweige mit Verzweigung. An den Seiten des Rahmens werden dünnere Zweige nach innen gebogen, so dass die Form der Konstruktion einem Fächer ähnelt. Diese Form ist für die Massage sehr praktisch: Der Besen sieht aus, als würde er sich um den menschlichen Körper wickeln. Die Blätter an den Zweigen sollten in dieselbe Richtung gelegt werden. Der Schneebesen sollte nicht zu schwer sein, da er etwas unbequem zu benutzen sein kann. Der Griff sollte nicht mehr als 5 cm dick sein. Alle Äste, die aus dem Baum herausragen, sollten abgeschnitten werden, so dass das Ende gerade ist.

• Stiel und Besenstricken. Die Besen werden mit Schnur, Seil oder Kapronfaden zusammengebunden. Binden Sie keine Drähte, da sie Sie während der Massage verletzen können. Die erste (nicht sehr straffe) Umwicklung erfolgt in der Nähe der Kante des Griffs. Danach werden alle Äste des Werkstücks in zwei Teile geteilt und jeder Teil mit einer vollen Umdrehung mit Bindfaden fixiert. Dann wird der Griff an 2-3 weiteren Stellen befestigt. Die Befestigung sollte nicht zu fest, sondern eher stark sein, da der Besen sonst beim Gebrauch zerbröselt. Das Ende des Stiels sollte mit einem Tuch umwickelt werden, um Ihre Hände vor Blasen zu schützen.

Die richtige Lagerung des Ernteguts ist der beste Weg, um es zu schützen.

• Lagern Sie sie hängend an verschiedenen Orten: in einem Schuppen, einer Garage, einem Abstellraum, einem Dachboden. Der Raum sollte ziemlich geräumig, trocken, dunkel und gut belüftet sein. Was den Dachboden betrifft, so kann nicht jeder Dachboden für die Lagerung von Produkten genutzt werden. Wenn das Dach nicht gut isoliert ist, wird es in der Sommerhitze zu stickig und heiß, wodurch die Besen austrocknen: Die Zweige und Blätter werden sehr steif. Diese Blätter fallen ab, wenn sie zum ersten Mal gedämpft werden. Die Besen sollten in einem Abstand von etwa 20-30 cm aufgehängt werden, um eine gute Belüftung zu gewährleisten. Die Besen sollten nicht in der Nähe eines Feuers aufgestellt werden, da sie leicht Feuer fangen können. Der Raum muss frei von jeglichen Gerüchen sein, insbesondere von scharfen und chemischen Gerüchen.

• Legen Sie die Knüppel unter die Presse. Dies ist die beliebteste Speichermethode. Die Knüppel werden auf einer ebenen Fläche ausgebreitet, ein breites Brett wird darauf gelegt und ein schweres Gewicht nach unten gedrückt.

• Verpackte Lagerung. Als Umhüllung wird PE-Folie oder Papier verwendet. Alle verpackten Produkte werden auf einem Zwischengeschoss oder in Kartons mit Löchern gestapelt. In einer städtischen Umgebung können Besen auf diese Weise in verglasten Loggien und Balkonen gelagert werden. Wenn Sie grobes Salz zu den Besen geben, kann die Lagerzeit bis zu 2 Jahre länger sein.

• Verwendung der finnischen Technologie. Sie besteht darin, dass die Produkte bei niedrigen Temperaturen (mehr als -40 Grad) schockgefroren werden. Vor dem Einfrieren werden die Werkstücke in hermetisch verschlossene Verpackungen (z. B. Plastikbeutel) gelegt. Diese Methode erfordert jedoch große Gefrierschränke, weshalb sie meist in der Massenproduktion für den Verkauf eingesetzt wird.

• Ein Lager im Heuhaufen. In ländlichen Gebieten ist der beste Lagerplatz ein Heuhaufen. Das Heu bietet optimale Bedingungen: die richtige Temperatur und Belüftung, und es absorbiert auch gut Feuchtigkeit. Die Heuhaufen werden kreisförmig übereinander gestapelt, wobei die Griffe nach außen zeigen. Jede Schicht ist mit Heu bedeckt.

Die benutzten Sauna-Utensilien sollten nach einem Saunabesuch keinesfalls weggeworfen werden. Es sollte mit warmem Wasser abgespült und zum Trocknen in einem belüfteten Raum aufgehängt werden. Der Rohling kann für weitere 2-4 Mal verwendet werden.

Sie können natürlich auch einen fertigen Besen kaufen. Echte Liebhaber des russischen Dampfbads bevorzugen jedoch selbst hergestellte und richtig zubereitete Produkte.

Wie man Birkenbesen richtig für das Bad vorbereitet, siehe unten.