Как и кога да приготвяме брезови метли за баня?

Метлата винаги е била смятана за незаменим атрибут на руската баня. Тя е направена от клони на различни дървета, храсти и други растения. Брезовата метла е един от традиционните и популярни видове.

Всяка метла, независимо дали е дъб или трепетлика, липа или явор, не само помага за доброто накисване, но има и здравословни ползи за организма. Брезовата метла не прави изключение и ползите от нея са неоспорими.

Отдавна се използва като незаменимо средство за лечение на много заболявания. Ароматните етерични масла, съдържащи се в листата и кората на брезата, имат антибактериални и регенериращи свойства и помагат за по-бързото зарастване на малки рани и драскотини, облекчават заболявания като дерматит, псориазис и акне и намаляват кожните обриви.

Масажът с брезова метла помага за намаляване на болките в мускулите, подобрява общото състояние и жизнеността. Брезовата метла е много полезна за хора, страдащи от белодробни и бронхиални заболявания, тъй като брезовата пара помага за изхвърлянето на храчките.

Брезовата метла е незаменима при настинка и грип. Лечебните му свойства включват и стимулиране на бъбречната функция, подобряване на кръвообращението, отделяне на токсични вещества и соли. Освен това листата и кората на брезата съдържат витамини, полезни смоли и танини.

Но за да останат всички тези полезни свойства непокътнати и да имат благоприятен ефект върху организма, трябва да събирате брезата по правилния начин. На първо място става въпрос за времето на събиране на суровините за метлата, тъй като от него до голяма степен зависят качеството, трайността, степента на ароматизиране и мекотата на аксесоара. Най-важното е да не започвате да режете клони от брезата нито твърде рано, нито твърде късно. Листата на брезата трябва да са твърди, но да запазват мекотата си.

Всички любители на руската парна баня, които сами изработват брезови метли за банята, се придържат стриктно към определени срокове. По традиция брезовите клонки се събират от празника на Светата Троица и събирането им продължава 2 седмици. Този празник няма точно определена дата, тъй като се чества 50 дни след Великден, но обикновено през юни.

Преждевременно отрязаните клони са със слаби листа и при изсъхване падат. Метлата от такива клони няма да е здрава и няма да издържи дълго.

Не правете разклонения през юли и август, тъй като по това време листата вече са стари и започват да избледняват, губейки полезните си свойства. Освен това метлата също ще падне бързо.

Фокусът върху Trinity е оправдан за прибиране на реколтата в средния пояс на Русия. На юг, където пролетта настъпва по-рано, времето за прибиране на реколтата също е по-ранно - в края на май/началото на юни. В Урал и Сибир клоните се събират в края на юни/началото на юли. Освен това трябва да се вземат предвид и специфичните метеорологични условия, когато пролетта настъпва рано или, напротив, закъснява.

Основната отправна точка за събиране на реколтата е състоянието на брезовите клонки. Съществува популярен метод за определяне на това дали дадено дърво е подходящо за отрязване на клони. За целта докоснете външната повърхност на листата: тя трябва да е кадифена и с лек налеп от нежни власинки. Клоните с твърди и груби листа не са подходящи за метла.

Има и друг начин. Издърпайте брезов лист: ако не се откъсне целият лист, а само част от него, можете да отрежете клонки от такава бреза за метла.

Брезовите клонки трябва да се събират при слънчево време. Не е препоръчително да се правят мокри брезови клонки (веднага след дъжд): по време на сушенето листата ще се смачкат, накъдрят и потъмнеят. След това метлата ще придобие неприятна миризма.

Мястото, където растат брезите, също е важно. Дърветата трябва да се отглеждат на екологично чисти места, далеч от промишлени и други опасни за околната среда обекти. Не режете клони от брези покрай магистрали. В града можете да събирате суровината от брези, които растат в големи паркови площи.

Не всяко дърво е подходящо за събиране на клонки. Не е препоръчително да се режат клонки от голямо старо дърво, тъй като листата му са твърди и не съдържат достатъчно хранителни вещества. След изсушаването листата стават още по-твърди и приготвянето на продукта на пара отнема много време.

За най-подходящи брезови клонки за метлата се смятат плачещите брези, брези, растящи във влажни и сенчести низини, особено в близост до реки, езера и други водни басейни. Когато избирате бреза, обърнете внимание на нейния ствол и корона: тя трябва да е правилно оформена, доста гъста и разперена. Стволът трябва да е чист и без подозрителни израстъци. Изключение прави гъбата чага.

За насажденията трябва да изберете къси, средно големи млади брези с гъвкави, тънки клони. Смята се, че 2-годишните клони, които растат близо до земята, имат най-добри свойства.

При по-зрелите брези клонките се вземат от средната част на дървото, където клоните са по-млади. Не трябва да се режат твърде много клони от една бреза, тъй като това може да повреди дървото.

Местоположението и условията на сушене оказват пряко влияние върху качеството на аксесоара за сауна. Мястото, предназначено за това, трябва да е на сянка и извън пряка слънчева светлина. Ако метлата се суши на слънце, листата ще паднат от клоните още след първото изпаряване. Идеални са сухи, хладни и затъмнени помещения, като таван, навес или други стопански постройки. Силните течения също са недопустими, но помещенията трябва да се проветряват.

Позволено е метлите да се сушат по различни начини. Може да се постави навес със стойки или въжета, на които да се закачат. Покривът на навес или друга сграда също е подходящ за сушене. Направете го по следния начин:

• първо повърхността на покрива се покрива със сено;
• След това метлите се поставят на известно разстояние една от друга;
• Сеното се поставя отново върху метлите.

Съществува и метод за сушене в купа сено. В този случай сеното трябва да е прясно и сравнително сухо. Балите се нареждат на пластове в кръг, като листата се разстилат и насочват към центъра на купчината. Всеки ред метли е покрит със слой сено. Изсушената по този начин метла за сено запазва аромата, цвета и формата си възможно най-дълго.

Когато парчетата са плоски, те се връзват по две и се окачват на въже в добре проветрена стая, така че едната метла да е малко по-висока от другата. Оставете парчетата в това положение, докато клонките изсъхнат напълно.

Можете да ги изсушите и на веранда, пергола или дори под дърветата, като ги окачите на въжета. В градски апартамент предварително опакованите метли могат да се сушат на балкона или на мецанина.

Добре изсушената метла има равномерни светлозелени листа и приятен аромат.

Плетенето не е трудно - трябва да се спазват само някои правила. За всяка метла ще са ви необходими около 20-30 клонки. Плетенето с метла се състои от пет етапа.

• Подготовка на клонките. Отрязаните клонки се поставят върху чувал на сянка и се оставят да изсъхнат леко за 1-2 дни. От тези клонки е по-лесно да се правят метли. След това клонките се сортират, като се отделят по-големите и по-разклонени от по-правите и по-дребни клонки.

• Определяне на размера на аксесоара. Размерът зависи от личния вкус. Някои хора предпочитат големи парчета, а други - малки. Съществуват обаче изисквания за дължината на заготовката: традиционно тя варира между 40 и 80 cm. Практиката показва, че по-дългите или по-късите продукти са неудобни за използване.

• Почистване на клонките. От долната част на клоните трябва да се отстранят всички листа и възли, тъй като там ще се оформи дръжката. Дължината на дръжката също може да варира в зависимост от предпочитанията на потребителя. Обикновено обаче тя е около 1/3 от цялата дължина на дървения материал. Оптималната дължина е 15 cm.

• Оформете парчето. Най-напред се оформя централната част на рамката. За него изберете 2-3 най-дебели и силни клони с разклонения. Отстрани на рамката се поставят по-тънки клонки, огънати навътре, така че формата на конструкцията да наподобява ветрило. Тази форма е много удобна за масаж: метлата изглежда така, сякаш се увива около човешкото тяло. Листата на клонките трябва да бъдат поставени в една и съща посока. Метличката не трябва да е прекалено тежка, тъй като може да е малко неудобна за използване. Дебелината на дръжката не трябва да надвишава 5 cm. Всички стърчащи от него клони трябва да се подрежат, като краят им се изправя.

• Плетене на дръжки и метли. Метлите се връзват с канап, въже или капронов конец. Не използвайте тел, тъй като тя може да ви нарани по време на масажа. Първото (не много плътно) увиване се прави близо до ръба на дръжката. След това всички клони на детайла трябва да се разделят на 2 части и всяка от тях да се фиксира с канап, като се направи пълен оборот. След това дръжката се фиксира на още 2-3 места. Закрепването не трябва да е прекалено здраво, а по-скоро силно, в противен случай метлата ще се разпадне при употреба. Краят на дръжката трябва да бъде увит с кърпа, за да предпазите ръцете си от мехури.

Правилното съхранение на събрания материал е най-добрият начин да го предпазите.

• Съхранявайте ги окачени на различни места: в навес, гараж, складово помещение, таванско помещение. Помещението трябва да е доста просторно, сухо, тъмно и добре проветрено. Що се отнася до тавана, не всеки таван може да се използва за съхранение на продукти. Ако покривът не е добре изолиран, през летните горещини в него ще бъде твърде задушно и горещо, което ще доведе до изсъхване на метлите: клоните и листата ще станат много твърди. Тези листа ще паднат при първото им задушаване. Метлите трябва да се окачат на разстояние 20-30 см една от друга, за да се осигури добра вентилация. Метлите не трябва да се поставят в близост до огън, тъй като могат лесно да се запалят. В помещението не трябва да има никакви миризми, особено агресивни и химически.

• Поставете заготовките под пресата. Това е най-популярният метод за съхранение. Заготовките се разстилат върху плоска повърхност, отгоре се поставя широка дъска и се натиска тежка тежест.

• Опакован склад. За опаковка се използва полиетиленово фолио или хартия. Всички опаковани продукти се подреждат на междинна площадка или в картонени кутии с дупки в тях. В градска среда метлите могат да се съхраняват в остъклени лоджии и балкони по този начин. Ако добавите едра сол към метлите, срокът на съхранение може да се удължи с до 2 години.

• Използване на финландска технология. Тя се състои в това, че продуктите се подлагат на шоково замразяване при ниски температури (над -40 градуса). Преди замразяването детайлите се поставят в херметически затворени опаковки (напр. пластмасови торбички). Този метод обаче изисква големи фризери, затова най-често се използва при масово производство за продажба.

• Съхранение в купа сено. В селските райони най-доброто място за съхранение е купа сено. Сеното осигурява оптимални условия: подходяща температура и вентилация, а също така добре абсорбира влагата. Купите сено се подреждат на пластове в кръг, като дръжките им са насочени навън. Всеки слой се покрива със сено.

Не е необходимо да изхвърляте използваните принадлежности за сауна след посещение в сауната. Трябва да се изплакне с топла вода и да се окачи да съхне в проветриво помещение у дома. Парчето може да се използва още 2-4 пъти.

Разбира се, можете да си купите готова метла. Но истинските любители на руската парна баня предпочитат самостоятелни и правилно приготвени продукти.

Как правилно да подготвите брезовите метли за банята, вижте по-долу.